Bar Manager - ZALI Lebanese Restaurant (Uluwatu, Bali)

Bergabunglah dengan ZALI Lebanese Restaurant di pusat Uluwatu, Bali, sebagai Bar Manager kami yang berikutnya dan memimpin tim dinamis dalam memberikan pengalaman minuman kelas dunia. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk operasi bar dari sebuah tujuan makan premium yang menggabungkan autentisitas Lebanon dengan sentuhan Bali.

Di ZALI Lebanese Restaurant, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman dalam mengelola bar, tetapi juga memiliki semangat untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan ramah bagi para tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang terdiri dari barback, bartender, dan pelayan untuk memastikan setiap minuman disajikan dengan sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional bar, termasuk persediaan, inventaris, dan jadwal staf.
• Memastikan kualitas dan standar minuman yang tinggi dengan mengawasi persiapan dan penyajian minuman.
• Mengembangkan menu minuman yang inovatif dan menarik.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan minuman secara berkala.
• Mengawasi dan memastikan keamanan dan kebersihan lingkungan kerja.
• Mengelola stok dan pemesanan bahan-bahan minuman.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf bar.
• Mengawasi dan memastikan keberlanjutan operasional bar selama jam operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Bar Manager atau posisi serupa di restoran atau bar premium.
• Pemahaman mendalam tentang minuman, termasuk cocktail, bir, dan minuman non-alkohol.
• Pengalaman dalam mengelola tim bar dan staf.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
• Pemahaman tentang sistem POS dan manajemen inventaris.
• Sertifikasi dalam minuman atau manajemen restoran adalah plus.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait