Head Chef

Anda adalah seorang ahli kuliner dengan pengalaman luas dalam industri makanan dan minuman? Posisi ini mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di CV Industri Eksekutif Sentosa, sebuah perusahaan yang berfokus pada penyediaan layanan katering berkualitas tinggi untuk berbagai acara dan acara khusus di Jakarta Utara.

Perusahaan kami telah beroperasi selama bertahun-tahun dan telah membangun reputasi yang kuat dalam industri katering. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas layanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik untuk berbagai acara dan acara khusus.
• Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Menjamin bahwa semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
• Berkoordinasi dengan tim logistik untuk memastikan bahwa semua bahan makanan tersedia dan segar.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.
• Melakukan inspeksi rutin pada dapur dan peralatan untuk memastikan bahwa mereka bersih dan dalam kondisi baik.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan kualitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman setidaknya 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa dalam industri katering atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner adalah plus.
• Memiliki wawasan yang kuat tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu memenuhi tenggat waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait