Lead Pastry Chef

Jaya Citra Bakery adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan lebih dari 10 tahun pengalaman. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jimbaran, Bali.

Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas dan inovasi produk kami, serta untuk mengembangkan tim pastry yang handal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep-roti baru untuk meningkatkan kualitas dan variasi produk.
• Memimpin tim pastry dalam memproduksi roti berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan dan kualitas makanan terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Membuat jadwal produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan dessert.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait